雪花酥
雪花酥的做法说明
简单易做，不用烤箱的。
工具：电陶炉，不粘锅，电子秤，不粘烤盘
记得，全程用中小火，不能贪快用大火，否则很容易糊。其实雪花酥真的很快，我从开炉开始计算到整型，用了20分钟左右。
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，蔓越莓剪碎
- 第2步.
电陶炉中小火加热融化黄油
- 第3步.
黄油融化后，加入棉花糖，压拌到棉花糖完融化，无颗粒
- 第4步.
加入奶粉，压拌至无颗粒，中途不能停，直致看不到奶粉颗粒。
- 第5步.
关火，加入坚果和蔓越莓干饼干，快速拌匀，形成团状。全部倒在不粘烤盘上，戴上手套，不断将糖团折叠按压，直到所有材料都裏上棉花糖。
- 第6步.
趁热放在活底胶盘上整型，如没有活底胶盘，利用不粘烤盘整型也可以。
- 第7步.
彻底冷却后切件，粘上奶粉防粘，就ok啦！
- 第8步.
很好吃啊！！！
