鲜椒腰片

鲜椒腰片的做法与步骤

1. 1.

   猪腰切半剔除中间的白色筋膜后切成薄片，洗净后泡水，多次换水至无血色

2. 2.

   蒜头生姜切片连同红辣椒和小米辣一起剁碎，淋上生抽陈醋麻油，加少量白糖拌匀备用

3. 3.

   锅中水烧开后将猪腰下锅，烧至变色即可捞起，用开水冲干净杂质后浇上调好的鲜椒酱汁，撒上葱花香菜末即可！