银耳糕

银耳糕

银耳糕的做法说明

银耳上潮了,消耗掉

银耳糕的食材和调料

鸡蛋2个
银耳半朵
低粉适量

银耳糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    银耳煮熟,控干水分后,放料理机打成糊,加鸡蛋,一点糖看个人口味放多少,继续打,搅拌均匀后,倒出来,加低粉,慢慢一点点的加进去搅拌均匀,最后是可以流动的糊糊

    银耳糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这样就是太干啦

    银耳糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盖上盖子放锅里蒸15分钟,再闷3分钟,成品是比较蓬松的,我放了点红枣,这个放红枣不好吃

    银耳糕的做法步骤 第3步

小贴士

能不能成型的关键就是最后加低筋面粉的量,成可以流动的糊糊状就可以

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