香菇炒鲍鱼

香菇炒鲍鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲍鱼去壳洗净，中间划一个十字条纹，姜切片。锅中加入油，姜，热了以后，加入鲍鱼翻炒。此时可以加入适量酒和胡椒粉、盐焗鸡粉等。倒入香菇，加适量水焖。

   
2. 第2步.

   准备勾芡汁：红薯粉、酱油、水混合搅匀。水焖干后，加入蒜苗和勾芡汁翻炒烧开，出锅。