庞多米白土司
庞多米白土司的做法说明
一款基础土司，可以用来做厚多士，三明治，没有过多的味道，却拥有柔软的内心。用Ｕ型卷的整形手法，让成品皮非常的薄！因为使用了金龙鱼面包用粉，面包非常有支撑力喔！
配方为２个４５０Ｇ土司。
庞多米白土司的做法与步骤
- 第1步.
１、称出所有材料
- 第2步.
２、用后油法，在面团基本光滑的时候放入黄油，揉面到完全扩展
- 第3步.
３、面团滚圆放在温暖的地方第一次发酵
- 第4步.
４、到２.５倍大
- 第5步.
５、分成６个小面团滚圆醒发１５分钟
- 第6步.
６、每个面团擀开从上到下轻轻卷起，折成Ｕ型放入土司盒
- 第7步.
７、作第二次发酵，到８分满时盖上盖子，再放置１０分钟
- 第8步.
８、烤箱预热２３０度，再把土司盒放去去４０分钟，出炉在台面上震一下，马上开盖脱模放凉
- 第9步.
９、撕开，皮真的非常薄喔！
- 第10步.
９、撕开，皮真的非常薄喔！
- 第11步.
９、撕开，皮真的非常薄喔！
