啤酒花甲
啤酒花甲的做法说明
很早就喜欢在下厨房里学习做菜，但是却从来没有发过一道自己做的菜。
啤酒花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲买回来后洗干净，放到容器里面，加盐和香油，让花甲吐沙。
- 第2步.
处理好会用到的材料，把小米椒，大蒜，香菜切碎，嫩姜切丝。
- 第3步.
因为时间有点紧所以花甲的沙可能吐得不是很干净，所以需要烧一锅水，水开后把花甲放进去，开壳就马上捞出。（如果有时间可以等花甲吐好沙省去这个步骤）
- 第4步.
油下锅小火加豆瓣酱、花椒，和切好的大蒜嫩姜炒香。
- 第5步.
加入处理好的花甲，倒入啤酒没过花甲，加入盐，酱油，十三香，耗油，切好的小米椒。
- 第6步.
汤差不多烧干加入香菜就可以起锅啦！
- 第7步.
好了
