三色年糕

三色年糕

三色年糕的食材和调料

年糕糯米1500克
红枣250克

三色年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    白糯米面500克,加入艾草粉的白糯米面500克,黄粘米面500克,各自放入盆中。

    三色年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    各盆加入适量温和面,揉成面团。

    三色年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    青州特产~~槲树叶子开水入锅煮几分钟。

    三色年糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    槲叶剪去根蒂,铺入锅中。

    三色年糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    捏成窝头,放入锅中,开锅蒸20分钟即可。

    三色年糕的做法步骤 第5步

小贴士

和面时逐渐加水,若水太多,米面过软,蒸不成形,窝头变成饼。

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