黑麦馒头
黑麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
500g面粉，100g黑麦粉混合
- 第2步.
酵母粉+糖
- 第3步.
温水（温牛奶）化开至无颗粒、如果想吃带奶香味的可以加温牛奶哦
- 第4步.
把化开的酵母水倒入混合的面粉中，搅拌至絮状，然后揉至光滑的面团，盆内的面粉要揉到看不见粉状，（揉面时，可以预留一点水不加完，看揉面情况来加水）
- 第5步.
揉光滑的面团放至盆中，用湿毛巾盖住，发至2倍大
- 第6步.
发好的面团切成这样
- 第7步.
搓成圆形，上锅蒸20分钟，关火闷3-5分钟
- 第8步.
成品
- 第9步.
喜欢吃馅的可以加紫薯等馅进去
