爸爸的红烧肉

爸爸的红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切成拇指粗细的条

   
2. 第2步.

   将肉下锅，爆炒

   
3. 第3步.

   炒至出油表面微焦，将肉铲至一边，下冰糖、姜丝、八角、桂皮、香叶翻炒

   
4. 第4步.

   翻炒至冰糖融化，下料酒拌匀

   
5. 第5步.

   下生抽、老抽翻拌均匀

   
6. 第6步.

   将炒好的肉盛入碗里，油留锅里

   
7. 第7步.

   下芽菜翻炒

   
8. 第8步.

   将炒好的芽菜盖在肉上（炒芽菜的油可以不要了，少油健康点）

   
9. 第9步.

   将盖好芽菜的肉上蒸锅蒸1小时

   
10. 第10步.

    蒸好，完美出锅!