芋圆

芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   先煮红豆。 南瓜切片装盘，盖上保鲜膜蒸熟，加一半白糖捣碎。

   
2. 第2步.

   紫薯或芋头切片装盘盖保鲜膜蒸熟，加另一半糖捣碎。

   
3. 第3步.

   分别加入三分之一木薯粉和三分之一的开水揉至光滑。要留一些粉洒装用。

   
4. 第4步.

   搓成均匀的长条，切小块，洒上粉避免黏连

   
5. 第5步.

   水开后煮10分钟，捞出过冷水，重复3次。

   
6. 第6步.

   煮好的芋圆和红豆装碗，倒入椰汁即可。