红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   1.鸡爪洗净去掉脚趾，冷水里放料酒鸡爪煮开后再煮8-10分钟捞出沥干。辣椒切小段，姜蒜切小丁，葱切成葱花。

   
2. 第2步.

   2.锅里放油烧热，放八角蒜姜小火炒香，放入鸡爪翻炒，加入生抽，老抽，耗油，五香粉，冰糖，翻炒上色均匀。

   
3. 第3步.

   3.放入辣椒段，适量盐翻炒，加入少量开水中小火闷两三分钟使其入味。

   
4. 第4步.

   4.大火收汁，装盘撒上葱花。肯定不会让你失望的。