姜焖鱼批
姜焖鱼批的做法说明
鱼是东北老家的咸鱼
姜焖鱼批的做法与步骤
- 第1步.
姜切片 葱切段
- 第2步.
咸鱼泡10小时以上 最好隔夜 切成条
- 第3步.
锅放适量油 姜片铺底
- 第4步.
摆入鱼块
- 第5步.
倒入锅边一丢丢醋炸香
- 第6步.
撒入葱段 盖锅大火焖10分钟 不需要放水
- 第7步.
翻面 葱丝放锅边 再焖10分钟
- 第8步.
烘制 两面金黄即可 不需要放盐 因为是咸鱼 把鱼小心夹出 装盘。锅内底油 放入葱头和香菜大段 翻炒几秒 底油和葱香菜 淋在鱼上即可
- 第9步.
没有滤镜哦 非常好吃
小贴士
以前婆婆做都是炖 不好吃 我这么做 大家都吃了很多 很美味
