豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
主料：五花肉，豆角，葱，姜，蒜，手擀面（买的，有空可以自己做） 五花肉切薄片，热油下肥肉煸油，放五花肉炒。倒入大葱，姜丝，蒜末，倒入生抽老抽爆炒。
- 第2步.
豆角斜切丝，倒入锅中一起炒，放盐放鸡精调味，可以放点辣椒。然后倒水漫过食材焖煮，豆角一定要煮熟。
- 第3步.
手擀面抹点油，防止成坨，锅中水烧到一半的时候，把面平铺在锅中食材上。 生抽，食用油加点清水，可以缓缓地洒在面上调味，焖面软硬程度取决于加的水的多少。
- 第4步.
焖一会之后，把面和豆角肉料拌匀再焖一会，到水差不多干，出锅。 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
- 第5步.
出锅！
