干菜肉
干菜肉的做法说明
白粥必配干菜肉！我家女儿的最爱！
干菜肉的做法与步骤
- 第1步.
前面忘记拍照了，五花肉洗净，切成块，锅里加清水加生姜片两片，中火煮，去味和去血水！然后准备油锅，两面都煎一下，这样的肉更香！
- 第2步.
煎完后倒去多余油，加入梅干菜、适量白糖！
- 第3步.
再加酱油，再加少许盐翻炒均匀！
- 第4步.
翻炒一下，此时记得用小火，不然干菜会焦！
- 第5步.
放点调味的花椒油，味道会更好！只需一点点！如果没有花椒油，可以用花椒，花椒可以在煎肉的时候放，去掉剩余油的时候把花椒颗粒一起去掉！
- 第6步.
然后装碗，记得装的时候一层干菜一层肉，这样平铺！更入味哈！
- 第7步.
盖完！
- 第8步.
高压锅先中火，再小火蒸20分钟！
- 第9步.
出锅！
- 第10步.
肉质超级嫩哦！
