热炝牛百叶

热炝牛百叶的做法与步骤

1. 第1步.

   买回牛百叶洗净，切丝，葱姜大蒜切好备用

   
2. 第2步.

   绿豆芽摘出头尾，洗好备用

   
3. 第3步.

   煮半锅水，水开后，放入牛百叶，稍微煮一下，用筷子划开，水再次开后捞出，凉水冲一下，沥干备用

   
4. 第4步.

   烧小半碗油，放入葱.姜.大蒜（喜欢辣的可以加一个干辣椒），煸出香味，加一碗水，倒入2勺老抽，烧开后，倒入牛百叶，绿豆芽，翻炒数下，加少许料酒，少许味精

   
5. 第5步.

   美味出锅