十三香小龙虾
十三香小龙虾的做法说明
突然想吃小龙虾了，冲进菜场买了近4斤的小龙虾，回家洗刷刷一下，一锅香喷喷的十三香小龙虾出炉，连锅端去姐妹家，边吃边聊，很是惬意！
十三香小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾用刷子刷洗干净，直到水变清澈，小龙虾去头去虾线去8个小脚，去塞后洗干净沥水备用
- 第2步.
准备配料：左边碗：姜片、葱白、洋葱丝。香菜少许，右边碗：蒜丁、姜丁、干辣椒
- 第3步.
一切准备就绪
- 第4步.
小龙虾黄取出待用
- 第5步.
开油锅把小龙虾过油后捞出备用，另取一锅，锅里煸香碗左的材料，炒金黄色后捞出，满满的香味扑鼻而来，锅里留少许油
- 第6步.
油熟了以后放入右碗里的材料，炒香后放入郫县豆瓣酱后倒入虾黄小火炒香，再放入一勺冷水+一罐啤酒，大火煮开
- 第7步.
倒入小龙虾，调味：盐+十三香+酱油锅边淋入，开大火煮，再小火煮10分钟左右让它入味，再大火煮
- 第8步.
最后放入糖+十三香出锅撒香菜即可！
小贴士
小龙虾洗好后过油取出待用，起到定型的作用
