红薯芋圆

红薯芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯跟木薯粉的比例2:1，我用的是400g紅薯，200g木薯粉。將红薯切块，放锅里蒸10分钟，全熟以后，用最快的动作，用勺子捣碎成泥，趁热分次加入木薯粉，用勺子混成团，期間，我放了一次开水，就一点点，加10g糖，本人不怎麼愛吃甜，大家喜欢也可以加多一些，随个人口味。让它快速成团，待没那么烫了，用手揉成团待用。

   
2. 第2步.

   我在超市买的木薯粉，200g，3.6元

   
3. 第3步.

   从淀粉团里，捏出来，揉成团，切小块，怕粘在一起，可以洒上少许木薯粉

   
4. 第4步.

   成品待煮，如果做太多吃不完，可以洒上木薯粉，装保鲜袋，放急冻，每次拿一点出来煮。

   
5. 第5步.

   开水沸，加入做好的芋圆煮开6分钟，捞起，放入凉白开水里面即可。