芝士火腿面包

芝士火腿面包的做法与步骤

1. 第1步.

   1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）

   
2. 第2步.

   2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟

   
3. 第3步.

   3.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

   
4. 第4步.

   4.程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可

   
5. 第5步.

   5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟

   
6. 第6步.

   6.发酵后的状态是原来的2倍大左右

   
7. 第7步.

   7.取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟

   
8. 第8步.

   8.擀成长舌型

   
9. 第9步.

   9.翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱

   
10. 第10步.

    10.从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上

    
11. 第11步.

    11.在面包胚中间割开，底部不隔断

    
12. 第12步.

    12.对折放置于模具当中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟

    
13. 第13步.

    13.二发后的状态是原来的2倍大左右，取出后在表面涂全蛋液

    
14. 第14步.

    14.挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士

    
15. 第15步.

    15.放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟

    
16. 第16步.

    16.烤制完成后马上取出，把面包一直冷却架上冷却

    
17. 第17步.

    成品图

    
18. 第18步.

    成品图