奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   市场就可以买到的鲫鱼，根据自己的锅买大小合适的鲫鱼，准备一块内酯豆腐（嫩豆腐就好了😁）买菜会送小葱，可以洗干净打成结备用。

   
2. 第2步.

   （鱼肚子里超多“宝”）

   
3. 第3步.

   取出鱼籽后把鱼肚里面黑色的黏膜洗干净，鱼汤会更鲜😋

   
4. 第4步.

   洗干净后，两面改刀，涂抹上一些食盐，起到腌制和防溅油的作用

   
5. 第5步.

   嫩豆腐切小块入沸水锅，锅里放一小勺食盐去豆腐的豆腥味，捞出备用

   
6. 第6步.

   热锅前先用姜块擦锅，再放油，热后下鱼，煎到两面微黄后，关火

   
7. 第7步.

   把鱼放入汤锅，加热水！煎鱼的油也一起倒入，放两片姜片一个葱结，一勺料酒，12分钟后，取出葱结放入豆腐，水开后再转中小火煮7～8分钟即可😘

   
8. 第8步.

   出锅啦