啤酒鸡

啤酒鸡

啤酒鸡的食材和调料

啤酒1瓶
半只
10片
15瓣
花椒一小撮
生抽适量
适量
老抽适量
辣椒根据自己口味
二荆条15根
蚝油1勺
适量
1根

啤酒鸡的做法与步骤

  1. 1.

    鸡肉洗净沥水。锅烧热放油,烧至油温六七层热时加入姜蒜,至蒜略变黄时放入花椒、干辣椒,煸出香味,放入鸡肉,放入生抽、老抽,翻炒三分钟后倒入啤酒,大火烧开后转小火烧15-20分钟。加入二荆条、大葱、醋、蚝油,翻炒3分钟,加盐,收汁。

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