鲫鱼豆腐金针菇汤
鲫鱼豆腐金针菇汤的做法说明
来道简单的鲫鱼汤！
鲫鱼豆腐金针菇汤的做法与步骤
- 第1步.
水豆腐1块，天气热，豆腐我一般会放入水里泡着，不易变质！
- 第2步.
一大块姜，切成片备用
- 第3步.
洗净的金针菇，备用
- 第4步.
鲫鱼一条，清洗干净，去掉鱼肚子里面的“黑衣”，塞入姜片，然后鲫鱼表面抹适量盐，并放上姜片，备用
- 第5步.
鲫鱼热油下锅，直到煎至两面微黄后，加清水！（我用的是铁锅，这次煎鱼忘记热油里放盐了，粘锅的厉害哈）
- 第6步.
煮三四分钟，汤微白色，加入切成小块的水豆腐，稍后放入金针菇，继续炖煮
- 第7步.
大约二十分钟后，加适量盐，关火，奶白色的鱼汤出锅咯！
小贴士
1.锅里的油烧热，放点盐，可以防止粘锅！！
2.或者直接用不粘锅煎鱼！！
