罗勒青酱制作
罗勒青酱制作的做法说明
非常经典的意大利配方，罗勒酱感觉将罗勒叶的香气发挥到了极致，搭配沙拉、意面、各种面包感觉都很棒，尤其适合这样的夏日～
罗勒青酱制作的做法与步骤
- 第1步.
先将罗勒叶洗干净，把发黄有杂色的尽量都去掉
- 第2步.
开水煮沸，把罗勒都进去，立马关火，差不多泡5秒捞出冷水浸泡，拿出来后把水分拧干
- 第3步.
切碎～顺便把大蒜也切了
- 第4步.
松子的话记得用烤箱烘烤1分钟，不要烤的太黄了，基本上有点热量就差不多，如果没有烤箱，把锅烧热放入松子炒2-3分钟也同样OK
- 第5步.
接下来是刨帕玛森干酪！真的味道好好闻
- 第6步.
刨的时候忍不住尝了一下，好香！刨出了椰丝的即视感哈哈哈
- 第7步.
把这些食材都放进去，加一搓盐，四勺凉水，放入橄榄油，打发！
- 第8步.
根据自己想要的浓度来，觉得太厚就继续放一些橄榄油打，差不多到图片这样的程度就刚刚好（大蒜如果你不是太喜欢可以只放一瓣，味道影响不算太大）
- 第9步.
放入玻璃瓶（玻璃瓶记得先用热水烫一下）最上面一层倒入橄榄油封住，防止它氧化，就可以拧上盖子冷藏啦，基本上保存10天问题不大～
- 第10步.
完成✅立马用青酱做了沙拉，清新夏日风～
- 第11步.
搭配什么都很赞
