咸酸菜豆腐（下饭菜）
咸酸菜豆腐（下饭菜）的做法说明
包饺子剩下一点咸酸菜肉末，拿来炒豆腐，没想到这么开胃，比包饺子还好吃。菜市场买的散称咸酸芥菜，爽脆咸口带酸。
咸酸菜豆腐（下饭菜）的做法与步骤
- 1.
咸酸菜切碎和肉末和一起，适当放些生油一起和，炸豆腐切厚片
- 第2步.
烧热锅，多放油，下酸菜肉末炒熟干身，下豆腐一起翻炒，豆腐变软油锅冒烟后，放盐，生抽和老抽调色调味，翻炒出酱油的酱香味出来，下一匙辣椒酱，翻炒好就可以上碟了
- 第3步.
用的网上买的四川辣椒酱，感觉比老干妈还好吃
- 第4步.
昨晚炸的茄片和藕片也放了这辣椒酱，非常好吃
