黄焖鸡家庭版
黄焖鸡家庭版的做法说明
黄焖鸡可以说是一道人气十足旺的国名菜了，气势直逼沙县小吃！一份18块钱的样子，一碗黄焖鸡配上一碗饭，可以在选择鸡肉里面加金针菇、豆腐、青菜等等，但是现在偷工减料的黄焖鸡比比皆是，以前外卖送来满满的都是鸡肉，现在却全是配料，鸡不见得有几块！
算了，还是自己做比较省心，鲜嫩美味与的鸡肉与自己爱吃的配菜炖一起，在饭里淋上黄焖鸡浓浓行的汤汁，一整碗饭直接下肚，喜欢吃辣的在多加点辣椒，吃起来更是爽上天！
黄焖鸡家庭版的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好以上食材，我们把干香菇提前洗净加水泡开
- 第2步.
2、把鸡腿肉剁成小块
- 第3步.
3、把青红椒、土豆、大葱等配料切好，土豆可以滚刀块 自己喜欢的配料都可以加进去
- 第4步.
4、把泡好的蘑菇对半切开
- 第5步.
5、冷锅倒少许油，转小火至出现油纹
- 第6步.
6、下姜片、大葱炒香
- 第7步.
7、把切好的鸡腿肉下锅煸炒
- 第8步.
8、倒入适量料酒
- 第9步.
9、倒入适量生抽
- 第10步.
10、倒入适量老抽，翻炒均匀
- 第11步.
11、加入一小勺耗油，开中小火
- 第12步.
12、加入泡发好的香菇
- 第13步.
13、加入土豆，翻炒均匀
- 第14步.
14、加入适量辣椒
- 第15步.
15、加入刚好没过鸡肉的水
- 第16步.
16、大火烧开，中小火焖10分钟左右
- 第17步.
17、当水快干的时候，加入青椒红椒胡萝卜等自己喜欢易熟的配料
- 第18步.
18、中大火快速翻炒，加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅
- 第19步.
秒杀餐馆的黄焖鸡做起来也并没有想象中的那么复杂，而且吃起来鸡肉更鲜嫩，味道跟店里毫无差别甚至更上一层楼
- 第20步.
这个周末给自己做一份黄焖鸡配两碗米饭，然后喊上家里的小馋猫吃饭，这就是幸福足以[爱心]
