小美.酸汤肥牛
小美.酸汤肥牛的做法说明
爆香无油烟，酸辣开胃，留着汤汁下面也是极好！
小美.酸汤肥牛的做法与步骤
- 第1步.
将油、葱段、姜、蒜头、泡椒、小米辣和四川酸菜放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
- 第2步.
加入水、白胡椒粉、生抽，以8分/100℃/速度小勺烹煮。
- 第3步.
加入白醋、金针菇、牛肉片和盐，以3分/ Varoma/反转/速度小勺烹煮。
- 第4步.
盛盘享用。
小贴士
此方还可以做成酸汤鱼片，酸汤肉丸，酸菜肉丝等，汤汁下面或米线都很赞！
爆香无油烟，酸辣开胃，留着汤汁下面也是极好！
将油、葱段、姜、蒜头、泡椒、小米辣和四川酸菜放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。
加入水、白胡椒粉、生抽，以8分/100℃/速度小勺烹煮。
加入白醋、金针菇、牛肉片和盐，以3分/ Varoma/反转/速度小勺烹煮。
盛盘享用。
此方还可以做成酸汤鱼片，酸汤肉丸，酸菜肉丝等，汤汁下面或米线都很赞！
