十三香小龙虾（自用简略版）

十三香小龙虾（自用简略版）的做法与步骤

1. 1.

   清洗小龙虾: 刷干净 抽虾线 拔腮 剪头

2. 2.

   清蒸: 清蒸3分钟 煮熟虾

3. 3.

   备葱油: 热油 下洋葱 葱白 姜片 炸黄后捞出弃置

4. 4.

   葱油6成热 下姜葱蒜末 炒香后加入豆瓣酱 小火炒香后 加入适量啤酒 加盐鸡精白糖生抽十三香调味 煮沸

5. 5.

   煮沸后下龙虾 翻炒均匀后 加入八角桂皮香叶 闷煮10分钟

6. 6.

   开盖后再加入十三香 炒匀后装盘