购买新鲜（不泡水）的生蚝，可用生粉搅拌冲洗多几次
放半碗凉水，生姜片和胡椒，先煮沸腾，再慢火十分钟（注意看火🔥）尝一下味道，可以放盐
把蚝放进胡椒汤里，大火沸腾一会即可关火（不可以煮太久，蚝会不嫩）
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