超级下饭简单的红烧鲫鱼
超级下饭简单的红烧鲫鱼的做法说明
先生钓了几条鲫鱼，留了条大的给娃熬汤喝，剩下的小鱼🐠，我们红烧吃，又好吃又好看，新鲜鱼就是好吃😍
超级下饭简单的红烧鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼剖好洗净
- 第2步.
姜切成末，葱切成葱花
- 第3步.
锅里放油烧热，鲫鱼放入煎至金黄
- 第4步.
鱼一面煎黄，换至另一面
- 第5步.
另一面也金黄，放入辣椒酱、姜末、水没过鱼身，大火煮开
- 第6步.
加入盐、生抽，将汤慢慢熬浓稠，鱼入味
- 第7步.
汤浓稠后，加入水淀粉（水加适量淀粉调制）勾芡，煮熟出锅装盘
- 第8步.
鱼摆好装盘，撒上葱花，完美，又好看又好吃还超下饭😍😍
小贴士
1.煎鱼切记反复翻面，一面煎至金黄再翻面，否则易破皮粘锅
2.水淀粉可加可不加，看个人喜好，水淀粉能让鱼身粘稠的，看起来亮晶晶
