蒸茄子
蒸茄子的做法说明
小时候的夏天，妈妈常做的一道菜蒸茄子，带着蒜泥辣味，伴着醋的酸味，让热天没胃口的我们也可以舒服的吃好一顿饭
蒸茄子的做法与步骤
- 1.
我用的圆茄子，长的也可以，去皮切1厘米厚片，放蒸锅蒸10分钟，茄子变软烂，关火。将茄子取出放盘中凉凉
- 2.
黄瓜洗净切细丝，香菜洗净切小断，蒜捣成蒜泥
- 第3步.
将黄瓜丝，香菜断，蒜泥，茄子一起放入盘子，加入盐，醋，生抽，香油，搅拌均匀即可
小贴士
不喜欢吃香菜的可以不放
小时候的夏天，妈妈常做的一道菜蒸茄子，带着蒜泥辣味，伴着醋的酸味，让热天没胃口的我们也可以舒服的吃好一顿饭
我用的圆茄子，长的也可以，去皮切1厘米厚片，放蒸锅蒸10分钟，茄子变软烂，关火。将茄子取出放盘中凉凉
黄瓜洗净切细丝，香菜洗净切小断，蒜捣成蒜泥
将黄瓜丝，香菜断，蒜泥，茄子一起放入盘子，加入盐，醋，生抽，香油，搅拌均匀即可
不喜欢吃香菜的可以不放
