麻汁凉面

麻汁凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉到案板上  加70g水 2g盐  和面 会比较硬

   
2. 第2步.

   揉成光滑的面团，醒10分钟（不然擀不动）

   
3. 第3步.

   切成面条 不要太粗

   
4. 4.

   麻汁:麻汁与花生酱比例2:1调匀，加入生抽 耗油 调匀 再加香油 加白开水调匀 ，调到麻汁挑起来可以成线，再加入十三香鸡主要适合自己的口味。

5. 5.

   在盘子上码上菜 色彩多一些  丰富一些，将煮好的面条放在菜上 浇上调好的麻汁 （蒜泥）即可