港式豆沙烧饼
港式豆沙烧饼的做法说明
口感糯糯的 喜欢糯米制的可以试试(￣▽￣)
港式豆沙烧饼的做法与步骤
- 第1步.
油，糖，水加在一起，煮至沸腾
- 第2步.
马上加到糯米粉里，用软刮刀立即搅拌至面团，不烫手后带上一次性手套揉成均匀
- 第3步.
成团 備用 分成每颗25克左右 面团和豆沙的分量都可以随意 不用太标准
- 第4步.
揉成小团 豆沙15克左右就可以
- 第5步.
包起来 ，压成圆形 （不要太薄，保留点厚度
- 第6步.
轻轻地压压 厚厚圆圆就可以了 这样才够糯（吃不完不要一次煎完 可以冰箱冷藏保存 要吃的时候直接煎）
- 第7步.
在平底锅内加适量油，煎至两面金黄 放凉后再吃口感就会很糯
- 第8步.
有点焦了 金黄色就可以了 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 好好吃 W(`0`)W
小贴士
面团和豆沙的分量都可以随意 不用太标准 喜欢糯糯的 馅就不用15克 可以再少几克
我每次都会在3天内吃完 可以吃几块就煎几块
冰箱冷藏保存 不用变软再煎 直接加适当油在平底锅煎
