红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   八角，干辣椒，花椒，香叶，冰糖，姜片备用；五花肉不要猪皮，切块备用

   
2. 第2步.

   热油锅，下花椒，香叶，八角，干辣椒，姜片煽香，再放五花肉

   
3. 第3步.

   五花肉炒至两面有点焦，放盐

   
4. 第4步.

   放味极鲜生抽，老抽，冰糖翻炒一下

   
5. 第5步.

   翻炒

   
6. 第6步.

   放水末过五花肉

   
7. 第7步.

   大火烧开盖盖子，煮30分钟左右，一定要看火免得糊了

   
8. 第8步.

   倒数10分钟左右掀盖翻炒直至收汁

   
9. 第9步.

   出锅装盘挤点柠檬汁下去