黑眼豆豆

黑眼豆豆的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油其余材料混合搅拌

   
2. 第2步.

   低速混合无干粉后高速搅拌至六七成加入黄油搅拌至完全扩展阶段

   
3. 第3步.

   面温26，进行室温基础发酵

   
4. 第4步.

   发酵完成后进行分割滚圆，进行中间发酵

   
5. 第5步.

   中间发酵完成后进行包麻薯馅料，然后进行最后发酵

   
6. 第6步.

   最后发酵完成后表面刷蛋液，进炉烘烤

   
7. 第7步.

   出炉