酸甜樱桃萝卜
酸甜樱桃萝卜的做法说明
顺德人喜欢腌制【酸酸】
看到这个可爱又颜值高的【樱桃萝卜】就忍不住用来做【萝卜酸酸】
酸甜樱桃萝卜的做法与步骤
- 第1步.
在网上买了3斤樱桃萝卜回来做酸甜樱桃萝卜，清洗干净
- 第2步.
用筷子隔开，切成片
- 第3步.
这样切腌制出来的萝卜不会缩小
- 第4步.
切成这样，可以更加入味
- 第5步.
将切好的萝卜加入盐腌制2小时，这样做是为了更爽脆。 我是因为懒，所以切了一部分。一些没有切。事实证明，切了的萝卜外形和口感都比没切的好
- 第6步.
用盐捞匀，腌制2小时候后清洗一遍。沥干备用
- 第7步.
加入醋和冰糖，分量是3斤醋2斤冰糖。这样做出来的酸酸，酸甜可口又美味。
- 第8步.
把萝卜放进去浸泡2天左右【记得放冰箱哦】
- 第9步.
我放在冰箱腌了3天再吃，酸甜可口。美味极了
