不油腻的四季豆炒茄子
不油腻的四季豆炒茄子的做法说明
常常在餐厅吃这个菜，都觉得很油腻，今天来做个不油腻的豆角茄子，一定要试试看喔！
不油腻的四季豆炒茄子的做法与步骤
- 第1步.
四季豆切段，茄子切条泡盐水
- 第2步.
空锅！空锅！空锅！放入沥干水的茄子翻炒
- 第3步.
炒至茄子表面微微金黄色，稍微软，即可起锅备用
- 第4步.
锅中加入10g油加热，放入蒜片，猪肉拌炒至有香气
- 第5步.
放入四季豆拌炒均匀
- 第6步.
倒入炒软的茄子拌炒
- 第7步.
放入酱油，蚝油，乌醋，1勺的水快速拌炒均匀
- 第8步.
收干酱汁后，起锅前放入少许香油即可上桌啰！
- 第9步.
看看盘底一点都不油腻，不会增加身体负担
小贴士
@茄子切好泡盐水可以防止变黑
@空锅超茄子可以防止茄子吸入太多油
@自己在家做菜，可以少油少盐更健康喔！
