家常茄子炒豆角

家常茄子炒豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子削皮切条

   
2. 第2步.

   其它切准备就绪

   
3. 第3步.

   豆角用开水炒一下

   
4. 第4步.

   开炒，冷锅放油花椒蒜瓣爆香放入茄子翻炒火候不能太大，茄子吸油，注意不要火太大，加点十三香，待茄软了加入西红柿辣椒豆角一起炒，加入生抽提色提味，放点耗油，看到锅里汤汁太少可以加一点开水，最后放入食盐鸡精，起锅前可以放一滴芝麻油。

   
5. 第5步.

   完成。不错不错味道好极了。