家庭版泡泡饼
家庭版泡泡饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉两百克。
- 第2步.
加入盐，温水搅成絮状！
- 第3步.
放入十克食用油揉成软一点的面团，盖上保鲜膜醒面十分钟！
- 第4步.
将面团揉光滑，分成等份的剂子抹油再次醒面一个小时左右！
- 第5步.
取出一块面剂按扁擀薄。
- 第6步.
用手拿起面片边缘轻轻像外拉抻，动作要轻柔不要把面抻破，四面都要抻到！
- 第7步.
喜欢吃葱花的里面可以放一点葱花！
- 第8步.
在洒一些五香粉。
- 第9步.
将面皮对折。
- 第10步.
轻轻抻长松一点卷成饼胚。
- 第11步.
平底锅烧热加一点食用油，放入饼胚，烙至两面金黄熟透出锅。
- 第12步.
出锅装盘，看着很诱人啊！
- 第13步.
外皮焦香酥脆，内里柔软，还带着一股淡淡的葱花香味。
小贴士
面团最好经过两揉两醒，才能有很好的延展性，做出来的成品才够筋道。
