全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼

全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼的做法说明

好久没有做梅干菜烧饼了，上午工作，下午到家，拿出前腿肉，做了肉馅，焖烧好梅干菜，烤了两盘烧饼，我喜欢健康的全麦面粉！卢先生和娃们欢天喜地[偷笑]之后的几天卢先生总是嚷嚷还要吃，做梦都梦见梅干菜烧饼了！😄

全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼的食材和调料

全麦面粉	300克
中筋面粉	150克
水	230克
梅干菜	100克
黑芝麻	少许
猪肉皮	100克
前腿肉	500克
糖	一勺
鸡蛋	1个
蚝油	1勺
葱	5根
料酒	1勺
盐	适量
水	230克
老抽	适量
色拉油	适量
酵母	3克
姜末	少许

全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼的做法与步骤

第1步.
全麦面粉中筋面粉加水和面，光滑的面团！我家用小美和面，你们根据自己工具！我喜欢全麦，里面有麦麸，看着很健康！
第2步.
泡了一夜的梅干菜，肉皮提前煮软，用筷子戳一下，可以戳破就可以了，切成小丁！锅里加油，把梅干菜，肉皮，翻炒，放上上面的调料继续爆香，撒上姜末！
第3步.
把前腿肉打成肉馅，翻拌进锅里！搅拌均匀立刻关火！肉馅不用熟，只是为了调料可以拌在一起！
第4步.
冷却后放入冰箱冷藏一个小时，直到陷料变硬！端出来，把葱花撒上！搅拌！
第5步.
这个感觉！这样汤汁凝固了比较好包！
第6步.
面团切分！
第7步.
60克一个面团
第8步.
把调好的馅包里去，看技术，多包进去是劳模！👍已经没手拍照了，一个人在厨房，包包子的方法，捏好褶子，三个指头（大拇指，食指，中指）一捏收口，反过来！
第9步.
压扁，就成了这种馅饼！这个时候烤箱可以调到180度预热啦！
第10步.
烤盘铺上油纸，摆上饼！
第11步.
鸡蛋搅拌均匀，准备好刷子！叫孩子们帮忙，一人一把刷子，参与劳动，吃的时候一定要说，怎么那么好吃😋幸亏你们帮忙刷蛋液！
第12步.
撒上黑芝麻，这个动作一定要让孩子们来完成，成就感不是一点点哦！
第13步.
此时烤箱也已预热成功，戴上厚手套🧤塞进去吧！设定时间30分钟哦！两个娃就坐在烤箱前，那留着口水迫不及待的样子啊！脑补！
第14步.
出炉了，整个房间弥漫着浓郁香气！
第15步.
摆在筐里透透气，两个小脏手已经跃跃欲试了，快去洗手！
第16步.
沉甸甸的！
第17步.
咬下去还有汤汁哦！
第18步.
可以多做一点送朋友啦！
第19步.
爱画画的女儿👧配图，狗狗🐶也来了！
第20步.
话不多说，卢先生埋头干了三块，又来了：“这是我长这么大吃过最好吃的烧饼！”又来给我灌迷魂汤了，自从给你们做饭，你的套路女儿都学会了：“这是我长这么大吃过最好吃的……”
第21步.
配上小黄糯米粥，暖暖的！这是爱的❤️味道！