双色吐司蜜豆面包
双色吐司蜜豆面包的做法与步骤
- 第1步.
称重
- 第2步.
黄油，盐，抹茶粉除外，全部一起进行搅拌。
- 第3步.
揉成光滑均匀的面团以后，放入盐。
- 第4步.
面团出现厚厚的薄膜，即可加入黄油继续揉面。
- 第5步.
我是用面包机揉的面，所以速度快了点。这个样子就可以了
- 第6步.
抹茶粉我是用六克的水兑开的，拿出两百克面团加入揉均匀。
- 第7步.
放入烤箱发酵。
- 第8步.
发酵至两倍大，手☞沾面粉搓个洞不回弹
- 第9步.
擀皮，白色面团大一些，抹茶小一点
- 第10步.
抹茶面团叠在一起
- 第11步.
铺好蜜豆卷起
- 第12步.
放入面包🍞模具，发酵15-20分钟
- 第13步.
160度40分钟，十分钟后盖锡纸
- 第14步.
晾凉，切片
