豆沙包

豆沙包的做法与步骤

1. 1.

   250克金橡面包粉或中筋面粉过筛，3克2小勺酵母，140克水放面包机，和面功能

2. 2.

   加面粉放大盆揉5分钟，光滑面团，湿毛巾饧2倍大，冬天放暖气旁，中间用手指戳一个洞，不会缩

3. 3.

   手摸油，把王致和红豆沙揉圆，

4. 4.

   多揉会面团排气，10分钟揉到侧面没有气泡，搓成条，用塑料刀切一样大，擀皮，擀中间厚边薄

5. 5.

   放豆沙馅，包包子

6. 6.

   不锈钢透明盖锅加多水，放蒸屉纸，放包子，留空隙，饧10分钟，

7. 7.

   锅开，中小火蒸15分钟，关火，等4分钟，带手套拿出

8. 8.

   吃不完，保鲜袋放冰箱冷藏