网红吐司同款DIY
网红吐司同款DIY的做法说明
今天用多米叔叔厚吐司做了一个早餐还蛮好吃的，所以把做法分享给大家。
网红吐司同款DIY的做法与步骤
- 1.
除黄油可可粉外，所有材料混合均匀，揉至能拉出厚膜状态。
- 2.
加入黄油，揉至完全阶段
- 3.
可可粉加水化开，搅拌至无干粉状态
- 4.
分割150克面团加入可可糊中，揉匀。
- 5.
分别放入两个大碗发酵至2.5倍大。取出排气，松弛15分钟。分别擀成长方形面片。宽度比模具窄一些。可可面片压在原味面片上
- 6.
由上往下卷起。收口朝下放入模具中
- 7.
放入烤箱中同时放一碗热水增加温度和湿度。冬天可以开启烤箱发酵功能。发酵至8分满。
- 第8步.
烤箱预热200度。最下层。35分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后脱模冷却。
