酸甜杏子酱

酸甜杏子酱的做法与步骤

1. 第1步.

   把杏洗干净，擦干，去核，切块～

   
2. 第2步.

   放到小锅里，每放一层撒一层适量白砂糖～

   
3. 第3步.

   铺好后放在冰箱里冷藏腌浸2-3个小时～

   
4. 第4步.

   拿出后可以发现出了很多汁液，就可以熬制了～小火慢慢煮开，不停的用勺子搅拌，把表面的浮沫撇出～

   
5. 第5步.

   熬制过程中，会溅出，避免被烫～特别是有小朋友的要远离噢～

   
6. 第6步.

   熬制过程中，杏子慢慢变软，皮也会脱落，可以将皮挑出，也可不挑，因为我挑出来后尝了一下，口感也很好～所以我没有全部挑出～

   
7. 第7步.

   耐心的小火熬制，不停搅拌，杏肉会慢慢成泥状，散发出来的味道真的很香，有点杏脯的酸酸味道，如果不爱吃酸的，可以尝后适量再加点白糖，据说白糖含量越高，保存时间越长～

   
8. 第8步.

   到最后粘稠我大概用了35分钟左右，可以看到比较细腻，有点像南瓜泥，最后趁热装进用开水消毒的玻璃瓶中，凉透后放入冰箱冷藏，夹吐司，配酸奶，泡水喝都可以～

   
9. 第9步.

   最后说一句，真的很好吃！！而且无添加，大人小孩都能吃～我没什么配的，都吃了好几勺～

   
10. 第10步.

    补一张配吐司照片，好吃😋

    
11. 第11步.

    哈哈哈