无糖意式调理面包
无糖意式调理面包的做法说明
不再单调吃 低脂低卡 的法棒面包了，意式面团还可以做出这么美味的低脂低卡调理面包，有培根和黑胡椒碎的口感，大胆吃起来，不担心会长肉~~~
无糖意式调理面包的做法与步骤
- 第1步.
准备原料；
- 第2步.
面团里面的原料放入厨师机搅拌至扩展阶段；
- 第3步.
发酵至原体积的2倍；
- 第4步.
排气分割面团，平均分成3等份，覆盖保鲜膜发酵；
- 第5步.
发酵为原体积的2倍大；
- 第6步.
面团擀成长方形；（长至少一片培根的长度）
- 第7步.
面团底部放上一片培根肉，表面刷上色拉油，撒上黑胡椒碎；（面团两侧可刷上色拉油）
- 第8步.
从上向下卷起，放入烤盘中醒发；
- 第9步.
醒发为原体积的2倍大，表面筛上面粉进行装饰；
- 第10步.
进入预热好的烤箱上火210℃下火200℃，烘烤18分钟左右，表面金黄即可；（进去烤箱之后迅速表面喷水蒸气2-3秒）
- 第11步.
出烤箱之后，真的是特别的香啊，
- 第12步.
口感超级棒的，黑胡椒和培根的味道回味无穷！
小贴士
1.进烤箱之后一定要有水蒸气，烤箱没有水蒸气，可以使用烤盘在下面垫鹅卵石，向上喷水即可；
2.根据自己烤箱温度适当调整烤箱温度和烘焙时间；
3.里面不含任何油脂、糖分，所以要高温烘焙，面包才会上色；
