水煮滑肉
水煮滑肉的做法说明
一道爽滑劲道的水煮滑肉，我们从小就爱吃，怎么都吃不腻😄
水煮滑肉的食材和调料
| 鲜肉 | 500g |
| 芡粉（红薯粉） | 2大碗 |
| 盐 | 适量 |
水煮滑肉的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切肉丝，条状
- 第2步.
肥肉切条状，全瘦肉不好吃，加点肥肉更好吃
- 第3步.
把肥肉里面的油炸出来，多余的油舀出来
- 第4步.
把肥肉铲起来就加水烧开，里面放点姜丝，加点盐
- 第5步.
榨干油后的肥肉合在瘦肉一起，加点盐
- 第6步.
搅拌均匀，加入芡粉（红薯粉）备用……
- 第7步.
烧开的鲜开水加入芡粉和肉里面……
- 第8步.
搅拌成黏糊状，能夹成坨就行，大小自定
- 第9步.
像这样一坨一坨的夹到开水锅里去煮
- 第10步.
一坨一坨的夹进去煮，暂时不要去翻动，不要担心生锅，不会的，
- 第11步.
煮一会儿再去铲一下锅底，翻动一下，避免巴锅😄
- 第12步.
之后煮个7分钟就熟了，可以起锅了
- 第13步.
起锅撒点葱花，水煮滑肉就做好啦！
小贴士
汤料里面自己可以加平菇，萝卜，冬瓜，青菜叶，看自己喜欢去添加
