西葫芦鸡蛋饺子
西葫芦鸡蛋饺子的做法与步骤
- 第1步.
打鸡蛋，哈哈，我用的柴鸡蛋太小，所以多放几个，随你咯
- 第2步.
炒熟剁碎
- 第3步.
一个超级大的西葫芦，小的话可以用两个或者三个
- 第4步.
擦丝盐腌十分钟，挤干水份，剁碎
- 第5步.
葱姜切末
- 第6步.
西葫芦挤干加香油拌匀
- 第7步.
成品，素饺子煮两三分钟就好
- 第8步.
清香
- 第9步.
调个蒜蓉香油醋碟儿蘸着吃，一个字，香。
小贴士
鸡蛋加料酒和盐炒熟剁碎，西葫芦擦丝用盐腌十分钟，把水份挤出来，葱姜切末，鸡蛋西葫芦葱姜末加入香油、胡椒粉、花椒面、十三香、拌匀即可开始包饺子，素馅饺子夏天清淡为主健康美味。做饺子馅，个人觉得花椒面是画龙点睛，哈哈
