第一次做阿胶糕

第一次做阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   阿胶敲碎 越小越好

   
2. 第2步.

   倒入黄酒500毫升

   
3. 第3步.

   保鲜膜封上 泡24小时（没事搅拌一下）

   
4. 第4步.

   泡好的阿胶

   
5. 第5步.

   倒入锅中 加黄冰糖 小火慢慢煮

   
6. 第6步.

   不停的搅拌 避免糊锅（小火熬）

   
7. 第7步.

   挂旗（大约30分钟）

   
8. 第8步.

   关火 加入大枣 核桃仁 枸杞 黑芝麻 快速搅拌均匀

   
9. 第9步.

   倒入磨具 （磨具上面铺油纸）带上手套  手套上抹点香油  按压紧实 放凉后冷藏5小时

   
10. 第10步.

    切成长条  然后在切片

    
11. 第11步.

    第一次做阿胶糕 味道不错（就是形状刀功一般）