樱桃酱
樱桃酱的做法说明
每一年的樱桃季，必做樱桃酱解馋。那种味道是任何一种果酱都无法匹敌的。绝对果酱届的南波万
拌酸奶抹面包简直好吃到上天，给我神仙也不做🤪
樱桃酱的做法与步骤
- 第1步.
首先樱桃去核，用筷子从樱桃底部扎入，将樱桃核从前面蒂部抵出来
- 第2步.
如图
- 第3步.
全部做好的样子
- 第4步.
加入200G白糖
- 第5步.
轻轻拌匀，静置1小时让果肉的果胶析出
- 第6步.
静置过程中准备好柠檬
- 第7步.
挤出汁
- 第8步.
1小时过后将汤汁和樱桃一起放入火上加热并放入250G冰糖（黄冰糖味道会更好，没有就用普通冰糖也行）
- 第9步.
加入柠檬汁
- 第10步.
中途会有好多糖水，不断搅拌防止粘底
- 第11步.
熬好的样子。正常需要半个小时，我用的这个樱桃水量有点大，我花了一个小时才熬到粘稠。时间自己斟酌。总量1500G的樱桃成品差不多1000G左右
- 第12步.
稍微晾凉一点就可以装瓶保存了。拧紧盖子倒扣。完全凉了以后放入冰箱冷藏，随吃随取。不要沾到口水。会保存很长时间
- 第13步.
成品
- 第14步.
樱桃酱拌酸奶
