😘这才叫【菜窝窝】啊

😘这才叫【菜窝窝】啊

😘这才叫【菜窝窝】啊的做法说明

人嘛,🉐️经常来个忆苦思甜、饮水思源不是嘛😂时刻提醒自己生活在这个物质丰裕的年代,要好好感恩,不要忘本哦!

😠今儿就准备好了做几个【菜窝窝】尝尝,顾名思义,菜的比例要大些,当然啦,其实就是那个窝窝头。
还蛮简单的。
放心好了——担保“菜里没有一滴油”哦😂

😘这才叫【菜窝窝】啊的食材和调料

荞麦面 200克 玉米面 100克
胡萝卜缨子 500克
去核红枣 1碗
花生黄豆 干的各100克
100毫升(用的刻度杯😄)

😘这才叫【菜窝窝】啊的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄豆花生提前一夜泡好,胡萝卜缨子收拾好去掉老点的杆,洗干净切短段快速焯水(可以放到凉水里轻轻挤干)备用,当然了,焯水后还能多放些菜菜😄,红枣洗干净。

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    萝卜缨子切成碎末放入大盆里;红枣切碎;花生黄豆用刀压扁切成颗粒状,大点也没关系,有骨感,更香呢😄,所有食材全部放入,看图。

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用手抓匀所有食材,⚠️注意别用搅拌棍了!因为用手才容易感觉到菜团的湿度,我这个只加了100毫升水感觉就可以了,继续用手抓匀到能成团状。

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿起一块面团团成圆形或团成小圆锥形,一只手放到手心里,另一只手用拇指轻轻转着中间捅个孔,顶部太尖了蒸格放不下的话,就按一下叫它低调点,圆滑一些😂😂😂然后随意整成你想要的形状。

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入蒸格,锅里放足水,准备上锅开火。

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    常规,蒸锅上气25分钟关火虚蒸3分钟,看图,单摆开凉着吧。

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    装盘准备上桌,老妈妈一下子吃了两个,说太好吃了😋实乃口口香甜也✌️

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    凉透了口感会更好,粒粒香韧甜爽呢😯

    😘这才叫【菜窝窝】啊的做法步骤 第8步

小贴士

🌹温馨提示:和面的时候注意啦,少加水少加水少加水!不要太湿不要太湿不要太湿!抱团抱团抱团📣
😏这才叫菜窝窝,因为🈶️着多多的菜菜,还因为是窝窝头,@嗯对,还有一定要心怀感恩奥👍

相关分类

美食资讯

😘这才叫【菜窝窝】啊相关菜谱大全