开花红糖馒头
开花红糖馒头的做法说明
加了红糖的馒头裂开口笑了😀……
女人多吃点有红糖的东西益气补血
开花红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
将材料一中的牛奶酵母及面粉混合，揉成团
- 第2步.
基础发酵成蜂窝状，冬天四五钟头，夏天两三小时
- 第3步.
将材料二混合均匀，加入发酵好的面团
- 第4步.
加入发酵好的面团，揉成滴水状，我是用厨师机揉的，省力又不粘手
- 第5步.
加入150克面粉搅拌均匀，继续揉成光滑的面团
- 第6步.
搓成圆柱形
- 第7步.
用手揪成小团，粗面在上
- 第8步.
静置10分钟后放入烧开的蒸锅中，大火蒸12分钟后关火，静置两三分钟后再开锅
- 第9步.
我这个量刚好做三个28厘米蒸笼
- 第10步.
开吃
