焖手工面
焖手工面的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加3克盐
- 第2步.
半杯冷水，边加水边搅拌
- 第3步.
没有干粉后揉面
- 第4步.
揉成团盖保鲜膜醒10分钟
- 第5步.
揉光滑后再盖保鲜膜松驰20分钟
- 第6步.
幹成大薄饼，撒多些干粉
- 第7步.
折好
- 第8步.
切成自己喜欢的宽度
- 第9步.
抖散，多加点干粉
- 第10步.
多点油，下姜片蒜片，五花肉，肉发白了加一丸老抽，翻炒均匀，加四季豆，加两勺生抽，两勺糖，一小勺盐，一勺老抽翻炒均匀。加水过食材，大火烧开倒出一小碗汤汁，中小火焖煮10分钟，加面条焖煮5分钟，开盖翻炒均匀
